2008年9月28日星期日

葡虽累 酒尤香


















































8天在Pierreux的生活,有可能是一生中最美丽的田园回忆。

Pierreux 位于Lyon以北,大约半小时火车加二十分钟汽车。这里以北就是世界最佳葡萄美酒产区勃艮第了。每年的秋天,在这满山遍野的葡萄田里,就会充斥着无数来自全世界的vendangeur,即收割葡萄者。

老板叫bourgeois, 顾名思义应该是个中产阶级 -__-bbb,但是只是个快乐而和善的小农场主,一头白发,挺个大肚子,废话很多。一行的法国人送他个外号grand magnitou,开始我以为是大酋长的意思,回家查了词典才发现是个印第安的一个大神rz。他的儿子,也就是petit magnitou,从黝黑的肤色可以看出干的活肯定比他老子多,平常总是带着温柔的笑意,时不时轻声细语地来一句ça va?实在是很有慈父的感觉。在他们家隔壁,有着一座同样也做红酒的城堡,叫Chateau Pierreux。 我想我是曾经遇见过城堡主人的,一个穿着精致的白发老人,还和我优雅地打过一声招呼,给我留下惊人的高贵印象。贵族妈的真有气质~

好了,先说说风景,法国的乡下是盛产世界名画的地方。天空的颜色清晰,云层繁复而有层次感,当太阳出门或者回家的时候,美丽的风景经常让人驻足观望。空气的 味道中有着微微的葡萄香,那是一种难以形容的清新感觉,仿佛真的走进了一个没有汽油煤炭灰尘的纯净世界。由于葡萄热爱砂石地(悟空:沙阿师弟~),人们走路的时候都有着很响的沙沙声,伴随着风声,吹起了小步舞曲。时不时会有一两辆装着vendangeur的卡车嗖一下地飞过,他们快乐地唱着类似于“我们是害虫~我们是害虫~”的歌曲,于是也换来了我们的口哨加鬼叫。不知道为什么,每个人的脸上,对,每个人脸上都带着快乐的倦意。

接着说下葡萄,我们去摘的葡萄品种叫做Muscat, 经查中文名“麝香葡萄”。由于鄙人从未闻过麝香这种高级货色,实在无法确定是否是葡如其名。葡萄的香气只有在她烂了或被扔在地上的时候及其浓郁,直径一到两厘米的果子在阳光下露出普蓝色的皮,将香甜的葡萄汁水紧紧包在了里面。当我把她们从葡萄树上剪下来时,是带着对自然的崇敬与对艺术的敬仰的。葡萄树都只有半米高,造型有如500罗汉,叶子从绿色到红色都有,给我们剪葡萄造成了不少麻烦。也有的品种是长滕的,趴在架子上,可以用葡萄收割机来收。做成的就叫做Boujolais, 是种果味重酒味淡,喜庆快乐男女老少咸宜的红酒,价钱也不贵。

收割葡萄的工作是轻松的,除了腰不同意以外(房东太太也这么说)。我们可以讲很多话,我们可以听音乐,我们可以慢慢来,我们可以哼哼歌。时不时地有些小休息,在三顿正餐之间,还有些类似于早茶下午茶之类的时间来咬两口巧克力,咸肉和香肠,咪两口水或酒。工作环境的美丽程度超乎想象,清晨的露珠,阴天的凉风,傍晚的落日,都是我们的同事。葡萄长在沙师弟里,还有一些长脚小蜘蛛和一些虫卵当他们的伴侣,天空中时不时飞过几只老鹰或者幻影2000囧rz。但这一切的完美最终会因为腰的痛苦而大打折扣,8个小时的工作时间里,腰承受了来自上半身自重与来回移动所造成的巨大压力,虽然我们可以用跪地,马步,坐,趴等方法,但仍然减轻不了。阿哟哟~~ 我的老腰~~(现在正在打字的这位先生尚未从腰痛中康复过来—……—)。另外一点就是尽管不热,但是8天8小时的日照还是把我的脖子和耳朵晒成了烤麸,把头皮烤成了月饼,苏式的。

厚厚,该说说最棒的东西了。这里的法餐真是超级棒,两位富态福相的Mami每天不停的给我们造出美味的法式佳肴来。早餐是牛奶咖啡巧克力面包黄油果酱的简易配置,午饭和晚饭则是正式的法餐,头盘吃沙拉,熏肉或者汤,沙拉里面的番茄是我有生之年尝过的最美味的番茄,Mami说是她们自己种的tomate de jardin;第一道主菜一般情况下是个以酱为主体的菜,有ratatouille,奶酪烤花菜,里昂人吃的奶酪条泡在奶酪汤里,奶酪汁煮胡萝卜,意大利面拌奶酪等,第二道主菜则必然是牛牛,神奇的是,她们居然用三种方法烧出了不同的味道但又很相似的牛排。每到这个时刻,我这个嗜牛者必然会多来一块^0^, 然后甜点上的是各种不同的奶酪或酸奶,其中我最喜欢grosjean酸奶奶酪,yami~ 有的时候还会有秘密甜点,水果羹,flan,奶汁雪花(其实我也不知道它该叫什么)等等。最后还有一篮水果,桃子苹果梨香蕉。红酒是必备的,2006年的Boujolais, 味道没什么特别厉害的,但是作为日常的饮料,每天喝那么点不仅驱寒活血,助消通肠,还能延年益寿,防癌抗癌,让我十分的满足。最后一天庆功宴,老板还开了香槟,以及一瓶陈年佳酿,名字忘记了,害得我歪着走回了房间,粘上床就呼了。

吃饭以及工作的时候,我们都在不停的讲话,真是这样一个宝贵的机会,让我又练习了法语又交到了各国的朋友:体育、表演和香颂超级强的巨蟹男Daniel, 英吉利海峡对岸来的腼腆姑娘Rosie, 说话快笑得爽的刚果mmKorine, 白天和晚上是两个人的醉鬼Duncum,超级genti的功夫迷Alex, 每天都要打一下psp的四川小子思光等。他们让我学会了很多好玩的东西,包括一些坏法语,嘿嘿~

老外的夜晚是注定要有娱乐活动的。从第一天开始,就有游戏棒玩,用树枝自制,连老头Gerrad都兴致勃勃地来参与。第二天,Daniel神奇地自制了一副jeu de loi的地图(类似大富翁,而且更摘葡萄有关的),一不小心就high到了11点。然后还有打牌,葡萄战,踢球等。最最精彩的就是那天卡拉ok之夜了,所有的人几乎都来了,还分为三轮,第一轮独唱,第二轮互动对唱,第三轮小组歌唱加编剧,全都随机抽签决定组合与顺序。实在是好玩,我先是唱了we will rock you 把大家high了,然后和一个Gerrad唱Frere Jacques和两只老虎, 最后还编了一出辟腿的戏剧。 最后居然还有颁奖,获得了第二名*o*

我已经把我的回忆挖干净了,如果有什么遗漏的话,那就随风去吧~
还有些照片在这里:
http://vendangeur2008.blogspot.com/



Bon courage à tous, mes amis~
来年有缘再相聚